Вкусная овощная запеканка в духовке

Статья прочитана: 279

Для вас, читатели, рецепт — вкусная овощная запеканка в духовке. Овощная запеканка будет состоять из сладкого перца, цветной капусты, брокколи и сыра. В овощах имеются необходимые для организма питательные вещества: углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи практически не содержат жиров. Было бы неправильно говорить, что вторые блюда — это только блюда из мяса. Это прежде всего блюда из овощей и грибов. Значение овощей в питании человека не менее важно, чем мяса. Овощи богаты разнообразными витаминами, органическими кислотами и питательными веществами. Помимо всего прочего, именно овощи придают блюдам разнообразие и неповторимый вкус.

Овощная запеканка

Запеканки из овощей в духовке

Запеканки из овощей в духовке

Вкусная овощная запеканка в духовке
Автор: 
Тип блюда: Вторые блюда
Кухня: Русская
Время на подготовку: 
Время приготовления: 
Общее время: 
 
Пищевая ценность отдельных овощей неодинакова, и потому их следует сочетать. Так, например, в моркови содержится большое количество каротина (провитамина А), а капуста богата витамином С.
Ингредиенты
  • 1 шт. - красный сладкий перец,
  • 1 шт. - зеленый сладкий перец,
  • 1 шт. - желтый сладкий перец
  • 70 г - цветной капусты,
  • 70 г - брокколи,
  • 1 шт. - яйцо куриное,
  • ⅓ ст. - молока,
  • 40 г - сыра,
  • соль,
  • перец черный молотый.
Приготовление
  1. Цветную капусту промойте и разделите на соцветия, помытую брокколи также разберите на кочешки, опустите их в подсоленную кипящую воду и варите 1–2 мин, после чего откиньте на дуршлаг.
  2. Перцы помойте, удалите сердцевины и нарежьте кубиками.
  3. В огнеупорную форму слоями выложите перец, цветную капусту и отваренные кочешки брокколи.
  4. Куриное яйцо взбейте с солью, добавьте молоко и тертый сыр, приправьте специями.
  5. Приготовленной смесью залейте овощи и запекайте в духовке в течение 20–25 мин при температуре 180–200 градусов.
Примечания
Следует обращать особое внимание на внешний вид блюда. Современные повара тратят немало времени на приготовление и украшение того или иного кушанья.
Пищевая ценность
Калории: 178

Приятного аппетита!





Понравился материал? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

comments powered by HyperComments Другие статьи раздела:

Разрешается свободное использование текстов, только при наличии прямой индексируемой гиперссылки. Материалы сайта предназначены для лиц 16 лет и старше.

Все права защищены. Свобода слова © 2014 - 2017   · Тема сайта от GoodwinPress Наверх